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밀가루 없는 요리 두부부추전 레시피

 

 

스위치온 다이어트는 허용된 음식 안에서 창의적으로 요리를 하는 것이 관건이다. 라고 생각한다.ㅋㅋㅋ

하지만 많은 실패를 하기도 했다....

어느 날은 너무너무 부추전이 먹고 싶어서 허용음식 안에서 요리를 해보았는데 생각보다 너무너무 맛있었다!!!!

이거 해먹고 다음날에도 해먹고 이건 기록해놓아야 한다며 블로그에도 레시피를 올린다.

부침가루도 밀가루도 소금도 없는 다이어트 요리 !!

 

 

준비물 : 부추, 두부, 새우, 계란, 올리브유

 

 

먼저 부추는 씻고 댕강댕강 자른다.

 

 

냉동새우는 해동시킨 후 칼로 다져주었다.

몰랐는데 내가 산 새우는 꼬리가 다 붙어있어서 하나하나 다 제거해주느라 손이 한번 더 갔다.ㅠㅠ

새우 좋아하니까 가득가득~ ㅎㅎㅎ

 

 

두부를 으깨줘야 하는데 저 도구를 이용하다 잘 안되어서 걍 비닐장갑끼고 손으로 뭉개버렸다.

물기를 짜야 할 것 같았으나 손으로만 대충 짜고 투입..ㅎㅎ

 

 

하나의 볼에 넣고 계란도 넣었다.

계란은 하나만 넣고 섞어보다가 좀 부족한것 같아 한개 더 추가해서 총 2개가 들어갔다.

 

 

후라이팬에 올리브유 둘러주고 ~~

 

후라이팬에 반죽을 올려 예쁘게 모양을 잡아준다.

밀가루가 안 들어가서 내맘처럼 예쁘게 되지는 않는다.

밀가루도 밀가루지만... 내가 수분을 다 짜지는 못했기... 안했기... 때문에.... 더 그렇다.

 

 

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그래도 지글지글 잘 익어간다!!!!!

 

 

뒷면이 어느정도 익었다 싶으면 뒤집는다!!!!!

얘네들이 다 찢어진 것은 내 탓이 아니다 ...... 밀가루가 없는 탓이다!!! ㅋㅋㅋ

 

 

첫번째 판 완성!

먹어봤는데.... 헉 !!! 너무너무 맛있어 !!!

밀가루도 부침가루도 하다못해 소금도 안들어갔는데!!!!! 

이건 정말 부추전이야...!

 

 

2번째도 지글지글 구워본다.

 

 

그래도 2번째라고 이번에는 좀 더 노릇노릇하게 잘 구워졌다 ㅎㅎ

 

 

부추전의 탑이 쌓였다.

 

 

새우를 아낌없이 듬뿍 넣어서 어디를 먹어도 새우가 씹히는 것이 너무 고소하고 맛있었다.

 

 

토요일 오전부터 이렇게 부추부침개를 만들어 와구와구 먹었다.

이거 먹고 너무 맛있어서 일요일도 또 만들어 먹고 월요일에 도시락으로도 싸감.ㅋㅋㅋ

스위치온 다이어트를 하면서 정말 맛있다! 싶은 요리는 별로 없었는데 이건 진짜 맛있었다.

 

스위치온 다이어트 뿐만 아니라 그냥 다이어트 하는 사람들도 참고해서 요리해보시면 좋을 것 같다.

어렵지도 않고 건강한 음식들로만 만들어도 맛있는 몇 안되는 요리..!

 

 

 

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