1. 눈 건강
토마토에는 핸드폰이나 컴퓨터 같은 디지털 기계에서 생기는 청색광으로부터 눈을 보호하는 제아잔틴과 루테인이 함유되어 있다.
또한 비타민A와 베타카로틴도 함유되어 있는데 특히 비타민A는 시력에도 도움이 되며 야맹증에도 효과가 있다.
그리고 눈이 피로가 쌓이지 않게 도와주어 눈의 피로로 생기는 두통의 완화에도 도움이 될 수 있다.
2. 피부 미용
토마토에는 베타카로틴과 리코펜이 함유되어 있는데 이 성분들은 노화와 관련된 주름 예방과 자외선으로부터 피부가 손상되는 것을 막아주는 효과가 있다.
리코펜 같은 경우는 햇빛에 피부를 보호해주기도 하는 등 자외선의 저항력을 높여주는데 도움이 된다.
그리고 토마토에는 비타민B, 비타민E가 들어있어 노화를 방지하여주고 피부를 탄력 있게 유지해준다.
토마토에 들어있는 비타민과 미네랄은 몸 안의 신진대사를 촉진시켜주어 피부를 깨끗하게 만들어 준다.
3. 면역력 증가
토마토에는 비타민C와 라이코펜이 들어있는데, 이 성분들은 항산화 작용을 통해 활성산소를 제거하여 주며 노화를 방지하는데 도움이 된다.
또한 필수 아미노산, 철분, 칼슘 등 체내에 필요한 영양소가 풍부히 들어있어 성인병 예방에도 도움이 되며 항산화물질을 공급해주어 면역력이 증가되도록 돕는다.
4. 빈혈 예방
토마토에는 철분, 엽산, 비타민C 같은 성분이 함유되어 있다. 비타민 C의 경우 철분이 잘 흡수될 수 있도록 도와주는 역할을 하며, 엽산은 비타민 C에 의하여 활성화되어 빈혈 예방 및 개선에 도움이 된다.
토마토의 영양소는 익혀 먹으면 잘 흡수되는 것으로 알려져 있지만, 이 3가지의 영양소는 익히지 않는 생 과일로 먹는 것이 손실을 막기 위해 좋다.
5. 혈관 건강
토마토는 라이코펜이 다량 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있으며 혈액 순환을 늘려주어 심장마비, 뇌졸증을 예방하는데 도움이 된다.
또한 비타민 B와 칼륨은 콜레스테롤 수치를 개선하여 주며 크롬이라는 성분은 혈당 균형의 핵심 성분으로 이 같은 영양소가 풍부하게 함유되어 있는 토마토를 섭취할 경우 염증 완화, 면역력 증가, 콜레스테롤 수치 개선, 혈액 응고 같은 질병을 막아준다.
6. 다이어트
토마토는 1개당 약 35칼로리로 용량 대비 낮은 칼로리다. 따라서 많이 먹어도 칼로리는 낮고 포만감을 오래 유지시켜 주어 식욕을 억제하여 준다.
그리고 식이섬유가 풍부히 들어있기 때문에 변비 예방도 되고, 수분도 들어있어 갈증 및 수분 보충에도 도움이 된다.
또한 독소 배출에도 효과가 있어 노폐물 제거 및 붓기 제거에도 도움이 된다.
7. 숙취 해소
토마토에는 수분이 다량 함유되어 있어 알코올을 섭취한 후에 몸속의 알코올 함량을 감소시켜준다.
그리고 비타민과 미네랄도 풍부히 들어있고 피로 해소에도 효과적이며 음주 전 토마토를 미리 섭취해주면 알코올 분해에 도움이 되는 라이코펜이 작용하기 때문에 올코올 분해에도 효과가 있다.
8. 뼈 건강
토마토에는 비타민K, 칼슘, 제아잔틴이 함유되어 있어 뼈 건강에 좋다.
비타민 K는 칼슘이 몸에서 배출되는 것을 예방해주고 체내 흡수되는 칼슘의 양을 증가시켜주어 더 튼튼한 뼈를 만드는데 도움이 된다.
9. 뇌 건강
토마토에는 리코펜이라는 항산화 물질이 포함되어 있는데 이 성분은 활성산소를 배출하는데 효과가 있다.
체내에 활성산소가 증가되면 뇌세포에도 손상을 입는데, 리코펜이 활성산소를 배출해주어 뇌세포의 활동 촉진에 도움이 된다.
10. 변비 예방
토마토에는 미네랄과 팩틴, 수분이 풍부하게 함유되어 있다. 이런 성분들은 체내 수분량을 조절해주어 장기의 기능을 촉진시켜 준다.
또한 다량 함유되어있는 식이섬유는 장 운동을 도와주고 장 벽에 붙어있는 배설물을 제거해주어 장내 환경 개선에 도움이 된다.
이러한 효능으로 변비방지나 증상 완화에 도움이 된다.
토마토 부작용
토마토는 차가운 성질의 채소로 과다섭취 할 경우 장에 자극을 주어 설사가 생길 수 있으며 평소 몸이 차가운 사람이 다량 섭취하게 되면 배탈 또는 복통이 생길 수 있다.
또한 약한 산성을 띄고 있어 다량 섭취시 위에 부담을 줄 수 있고 공복에 섭취하게 되면 펙틴과 타닌 성분으로 인해 위 통증이나 위궤양을 유발할 수도 있다.
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